Если любите вареники, но не любите их лепить, возьмите стакан: хитрый трюк, который сэкономит часы на кухне (ВИДЕО)
Нужен только стакан
Иногда маленькие трюки для приготовления пищи способны ускорить процессы в разы. Мы рассказывали, как через секунды слепить гору фрикаделек. Еще одно блюдо, которое требует времени и терпения – вареники.
Их изготовление – это длительный процесс. Однако есть способы, которые помогут его упростить и ускорить. Об интересном лайфхаке со стаканом рассказала в своем видео кулинарная блогерша Алина Жалкина.
Как лепить вареники стаканом
Этот способ значительно более быстрый, чем классический, и требует гораздо меньшего количества движений. Вместо того чтобы вырезать стаканом кружочки и вручную лепить каждый вареник, можно воспользоваться этим сосудом непосредственно вместо лепки.
Для этого раскатываем тесто, как всегда. Но там должен быть более или менее прямой край. Стаканом вдоль края намечаем будущий вареник. Тогда выкладываем внутрь кружочков начинку, но так, чтобы она лежала только на одной половинке каждого кружочка — той, что дальше от края.
После этого накрываем начинку краем теста. Стаканом выжимаем вареники. Острый край не только вырезает вареник, но и слепляет края.
Таких вареников можно быстро налепить большое количество. Тем более что они получаются не только вкусными, но и крепкими, не развариваются. Также мы рассказывали, как идеально зачистить куриную грудку вилкой.
