Гости будут фотографировать эту закуску: необычная сырная редиска к праздничному столу (РЕЦЕПТ)
Рецепт известной кулинарной экспертки Дарии Цвек
Мы делились рецептом простого салата с курочкой. Теперь рассказываем, как на праздничный стол приготовить особенно вкусную закуску, которая удивит гостей настолько, что они, прежде чем отведать, потянутся за телефонами – чтобы сфотографировать такую диковинку.
Это идея закуски из книги рецептов известной кулинарки Дарьи Цвек. Его рассказали на портале "Наши Бесаги". Кроме необычного вида такая фаршированная редисочка еще и удивляет гармоничным вкусом.
Ингредиенты:
-
12 редисок
-
120 г брынзы
-
50 г сливочного масла
-
2 вареных яйца
-
2 огурца
-
4 пера зеленого лука
-
2 столовые ложки сметаны
Способ приготовления:
-
Разминаем брынзу вилкой. Добавляем желтки из вареных яиц, мягкое сливочное масло, мелко нарезанный зеленый лук.
-
Тщательно перемешиваем. Добавляем немного сметану, чтобы начинка приобрела нужную консистенцию густого крема.
-
Подготовим редис. Снизу делаем срезы, чтобы редис устойчиво стоял.
-
Небольшим ножом под наклоном вырезаем серединку. Можно помочь ложкой, чтобы совершить большую впадину.
-
Перекладываем начинку в кондитерский мешок и наполняем каждую редиску. Нарезаем огурцы на кружочки и выкладываем на тарелку.
-
Фаршированную редис выкладываем на огурцы. Сверху натираем белок и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Это отличная закуска, которая выглядит эффектно на праздничном столе. Также мы рассказывали, как приготовить идеальные пышные оладьи на кефире.
