Яркое пасхальное меню: что поставить на праздничный стол (ВИДЕО)

Рецепты
569
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

праздничный стол на Пасху
Скриншот с видео / Красивое пасхальное меню

Пример праздничного меню на Пасху

Мы рассказывали, когда нужно печь паски на Пасху. Однако, кроме пасок, на стол ставят и другие закуски. Если вы не знаете, что готовить – этот материал для вас.

Примером простого и яркого меню на своем ютуб-канале поделилась известная кулинарка Лилия Цвит. Его можно как повторить, так и использовать для вдохновения своего перечня блюд на Пасху. Все готовится просто и выходит очень вкусно.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Свиные ребра в вине

  • корейка (ребра) – 3 кг

  • соль

  • специи

  • масло – 2 ст.л.

  • вино – 1 ст.

Замачиваем мясо в воде с содой. Промываем в проточной воде, делаем надрезы между ребрами. Тщательно просаливаем мясо, засыпаем специями и растираем.

Перекладываем мясо в форму для запекания, сбрызгиваем маслом. Прикрываем фольгой или крышкой, ставим в холодильник минимум на 8 часов, лучше – на 1 сутки. Заливаем мясо вином. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.

Рулетики из лаваша

  • лаваш – 2 шт.

  • майонез – 150 г

  • картофель – 8-10 шт.

  • масло – 100 г

  • сыр – 200 г

  • укроп

  • кунжут

  • желток

Готовим мягкое картофельное пюре с маслом. Добавляем измельченную зелень и перемешиваем. Сыр нарезаем полосками. Лаваш разрезаем на части прямоугольной формы. Смазываем майонезом. Выкладываем картофель и сыр, заворачиваем. Выкладываем на противень. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем до золотистой корочки.

Рыбные рулетики

  • филе хека – 3 шт.

  • соль

  • специи

  • зел.горошек – 0,5 б.

  • сыр – 100 г

Рыбу нарезаем на полоски. Солим, посыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком. Отправляем в холодильник в час. Делаем рулетики с отверстием внутри и фиксируем зубочисткой. На противень наливаем немного растительного масла. Выкладываем ломтики лимона, а на них – рулетики. Наполняем серединки горошком и посыпаем сыром. Запекаем в духовке до готовности (примерно 30 минут).

Салат с помидорами

  • копченое бедро – 1 шт.

  • шампиньоны - 300 г (отварить)

  • рукола – 100 г

  • помидоры – 3-5 шт.

В тарелку выкладываем кусочки копченой курицы. Выкладываем шампиньоны, нарезанные кусками. Для соуса соединяем растительное масло, соевый соус и лимонный сок. Соусом поливаем грибы, кладем рукколу. Выкладываем половинки маленьких помидоров. Солим по вкусу и сбрызгиваем соусом.

Салат с оливками

  • оливки черные – 0,5 б.

  • перец – 1 шт.

  • огурец – 1 шт.

  • сыр – 100 г

  • яйца – 2 шт.

  • зелень

  • крепонез

Выкладываем отварные и нарезанные яйца. На них кладем мелко накрошенный зеленый лук. На нее – кусочки сладкого перца. Следующий слой – порезанные оливки. Далее кусочки огурца и творог. Перед подачей солим и заправляем.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такое меню – отличная идея для вкусного и яркого празднования. Обязательно дополните его вкусной паской – мы делились удачным рецептом паски на желтках.