Огурцы для хранения в квартире: элементарный проверенный рецепт на зиму

Рецепт стерилизованных огурцов с луком

Мы делились рецептом вкусного клубничного желе. Теперь рассказываем, как вкусно закрыть огурчики на зиму.

Огурцы по рецепту, которым поделились на портале "Школа Жизни" , подходят для хранения в квартирных условиях. Они вкусные, хрустящие, подходят для салатов, еще и готовятся просто.

Ингредиенты:

• 500-600 г свежих огурцов

• 1/4 небольшой луковицы или 6-8 колец лука

• 1 зонтик укропа

• 8-10 горошин черного перца

• 1 лавровый лист (по желанию)

Для маринада:

• 1 л воды

• 1 ст. л. соли

• 2 ст. л. сахара

• 100 мл 9% уксуса

Способ приготовления:

Огурцы промыть и, если они не с грядки, замочить в холодной воде на 2 часа. Лук нарезать небольшими кусочками или колечками.

В чистые литровые банки положить по 1/4 луковицы, зонтик укропа, горошины черного перца и лавровый лист (по желанию). Плотно уложить огурцы в банки.

Приготовить маринад: в кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар и уксус. Залить кипящим маринадом огурцы в банках.

Накрыть банки крышками и стерилизовать через 10 минут после закипания воды в кастрюле. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать под одеялом.

Съедаются такие огурчики моментально, очень вкусные. Также мы говорили, какие огурцы не подходят для консервации.