Идеальная рыбка к праздничному столу: мясо по этому рецепту будет нежным и сочным (РЕЦЕПТ)
Настоящий деликатес очень просто
Лето – сезон шашлыков и гриля. Если празднуете Троицу на улице – обратите внимание на следующий рецепт. Мы рассказывали, как хранить мясо в маринаде, однако, если хочется чего-нибудь поинтереснее, предлагаем приготовить на огне аппетитную рыбку.
Скумбрия на гриле – это замечательное блюдо, которое готовится быстро, просто и всегда получается вкусным. Этот рецепт не требует многих ингредиентов, а результат вас приятно удивит. Как ее приготовить, рассказали на портале Сегодня.
Ингредиенты:
-
2 свежемороженые скумбрии
-
специи для рыбы (по вашему вкусу)
-
соль, перец
-
сок одного лимона
Способ приготовления:
-
Разморозьте рыбу при комнатной температуре, выпотрошите, удалите плавники и тщательно промойте под проточной водой. Просушите салфетками.
-
Натрите скумбрию солью и специями по вашему вкусу. Сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
-
Разогрейте гриль до среднего или сильного огня. Можно использовать как угольный, так и газовый гриль.
-
Выложите рыбу на решетку гриля и запекайте в течение 10-15 минут или до золотистого цвета и готовности. Периодически переворачивайте скумбрию, чтобы она равномерно прожарилась.
Готовую скумбрию можно подавать с гарниром из овощей, свежей зеленью, лимоном и излюбленным соусом. Также на Троице в праздничном меню должны быть блины – мы рассказывали, как удачно их приготовить.
