Просто сложить все и поставить в духовку: рецепт чрезвычайно простго ужина с картофелем

Очень ленивая запеканка

Мы рассказывали, как приготовить особенно аппетитный шашлык. Теперь делимся рецептом чудесного блюда на каждый день – ленивого и простого.

Эта запеканка – отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Ее просто готовить, а ингредиенты доступны каждому. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 1-1,2 кг сырой картофель

• 800 г фарша

• 1 морковь

• 2 средние лукулини

• 300 мл молока

• 2 куриных яйца

• Свежая зелень

• 200 г тертого сыра

• специи для картофеля

• соль

• черный молотый перец

• масло

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Обмажьте лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и тушите вместе до мягкости.

2. Добавьте|добавляйте| к овощам фарш и обжарьте, помешивая, до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

3. Картошку нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм, сложите в миску, посолите, поперчите и добавьте специи, перемешайте. В отдельную миску вбейте яйца, влейте молоко, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

4. В смазанную растительным маслом форму выложите шаром половину картофеля, присыпьте частью сыра. Затем распределите фарш и полейте половиной заливки.

5. Далее выложите еще один шар картофеля, посыпьте сыром (оставьте немного вверх) и залейте остатками заливки. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 50 минут.

За 10 минут до готовности присыпьте запеканку остатками сыра для получения хорошей румяной корочки. Также мы рассказывали, как приготовить летнюю вариацию знакомого салата с крабовыми палочками.