Рецепт шашлыка, который набрал миллионы просмотров: идеальная сочная курица (ВИДЕО)

Лучший маринад для курицы на гриле

Мы делились рецептом простого маринада для свинины. Теперь рассказываем, как из курицы приготовить аппетитный шашлык.

На ютуб-канале Smokin' & Grillin with AB, посвященном копчению и приготовлению на гриле, рассказали, как приготовить куриные окорочка особенно вкусными и сочными. Это видео сейчас набрало уже несколько миллионов просмотров.

Ингредиенты:

• куриные окорочка с костью и кожей

• петрушка, измельченная

• 4 зубчика чеснока, измельченные

• 1 столовая ложка паприки

• 1 чайная ложка черного перца

• 1 чайная кровать соли

• 1/3 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

1. Снимите часть кожи с куриных окорочков, оставив кость. Смешайте петрушку, чеснок, паприку, чёрный перец и соль.

2. Добавьте оливковое масло в смесь специй и хорошо перемешайте. Добавьте куриные бедрышки к маринаду и хорошо обмажьте их со всех сторон.

3. Накройте миску плёнкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 4 часа или на ночь. Разогрейте гриль до 190 градусов по Цельсию.

4. Выложите куриные бедрышки на гриль и готовьте, периодически переворачивая, в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 74 градуса.

Снимите куриные бедрышки с гриля и дайте им немного отдохнуть перед подачей. Такое мясо остается очень сочным и аппетитным. Также мы делились удачным рецептом вкусной рыбки на гриле.