Блюдо из картофеля на всю семью: от этого аромата у родных потечет слюнка (РЕЦЕПТ)

Аппетитная картошка с грибами

Мы рассказывали, как приготовить простую и сытную запеканку из картофеля с фаршем. Теперь делимся рецептом особенно аппетитного и ароматного картофеля с лисичками.

Грибы для этого блюда можно использовать любые, но рекомендуем попробовать именно с лисичками – они очень вкусны и сейчас часто продаются. Рецептом разделились на cookpad.com.

Ингредиенты:

• 1 л свежих лисичек

• 1 кг молодого картофеля

• 1 луковица

• 2 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. сметаны

• 30 г сливочного масла

• зеленый укроп

• 2 зубчика чеснока

• соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте лисички под проточной водой, почистите и варите в течение 20 минут. Затем слейте воду, а грибы откиньте на дуршлаг.

2. Молодой картофель промойте, очистите и отварите до готовности. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду лисички, сливочное масло, измельченный чеснок, специи и тушите в течение 5 минут. К тушеным грибам добавьте отварной картофель, сметану и тушите все вместе в течение 3-5 минут.

4. Мелко нашинкуйте укроп и добавьте его к сковороде. Перемешайте и тушите еще 2 минуты.

Жареный картофель с лисичками и луком готов! Подавайте ее горячей со свежими овощами, салатом или малосольными огурцами. Также мы рассказывали, как приготовить крабовый летний салат.