Никто не догадается, что в этих котлетах: вкусное бюджетное блюдо очень просто (РЕЦЕПТ)

Легкие кабачковые котлеты

Мы делились рецептом аппетитной кабачковой фритаты. Теперь рассказываем, как приготовить из этого сочного сезонного овоща котлеты.

Ищете идею для легкого и вкусного блюда, которое не обременит вас в жаркий день? Этот рецепт кабачковых котлет со сливочным соусом станет настоящей находкой! Рецептом разделились на портале kr.informator.ua.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачки

• 1 морковь

• 2 картофелины

• 2 ст. л. манной крупы

• 2 зубчика чеснока

• 2 яйца

• 10 г петрушки

• соль и черный перец

Для соуса:

• 60 г сливок

• 60 г майонеза

• 2 зубчика чеснока

• 10 г укропа

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, обсушите, удалите концы. Натрите на терке, переложите на дуршлаг, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Очистите морковь и картофель, натрите на мелкой терке. Из картофеля отожмите сок.

3. В миску добавьте отцеженную морковь, кабачки, картофель, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, яйца. Тщательно перемешайте.

4. Добавьте манную крупу, перемешайте, оставьте на 10-15 минут для набухания. В отдельной миске смешайте сливки, майонез, измельченный чеснок и укроп. Перемешайте.

5. Из овощной массы сформируйте котлеты, отожмите лишнюю жидкость. На сковороде с разогретым маслом обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Переложите котлеты в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекайте при 150°C в течение 15 минут.

Готовые котлеты подавайте со сливочным соусом. Также мы делились удачным рецептом заготовки из ягод.