Это блюдо спасет вас в рекордную жару: особый рецепт окрошки, гораздо вкуснее, чем классический

Освежающая классика в новом амплуа

Мы делились рецептом вкусной картошки. Теперь рассказываем, как обычное, простое в приготовлении блюдо, поможет вам спастись от рекордной жары этим летом.

Сегодня предлагаем вам немного обновленный рецепт этого блюда, где привычный кефир заменен айраном, что придает окрошке приятный солоноватый вкус и делает его еще более нежным. Рецептом разделились на NV.

Ингредиенты:

• Картофель – 3-4 шт.

• Яйца – 8-10 шт.

• Колбаса вареная – 300 г

• Огурцы свежие – 3-4 шт.

• Редис – 250 г

• Лук зеленый, горошек – по вкусу

• Укроп – пучок

• Горчица – 2 ст. л.

• Лимонный сок – 1 ст. л.

• Айрон – 1 л

• Вода минеральная – 1,5 л

• Соль, перец – по вкусу

Способы приготовления:

1. Отварите картофель, охладите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, отделите белок (измельчите) и желток (разомните вилкой).

2. Колбасу, редис и огурцы нарежьте кубиками. Размельчите укроп, зеленый лук и горошек (по желанию).

3. В удобной емкости смешайте все подготовленные ингредиенты: картофель, яичный белок, желток, колбасу, редис, огурцы, укроп, зеленый лук и горошек. Добавьте соль, перец, горчицу, лимонный сок, айран и минеральную воду.

4. Перемешайте тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Поставьте окрошку в холодильник на 30 минут, чтобы она настояла и остыла.

Подавайте с мелко нарезанной зеленью, ломтиками лимона и черным хлебом. Также мы делились рецептом особенно аппетитных летних дерунов.