Ароматный картофель с мясом в горшках

Мы рассказывали, как приготовить особенно вкусные летние драники. Теперь делимся рецептом ароматного и очень простого блюда, которое можно и на праздничный стол поставить.

Картофель с мясом, запеченный в горшках, может стать украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Рецептом поделились на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г

• Свинина – 300 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Томатный соус или кетчуп – 1,5 ст. л.

• Паприка сладкая – 1 ч. л.

• Приправа для картофеля – 1 ч. л.

• Соль – 1,5 ч. л.

• Смесь перцев

• Масло - для жарки

Способ приготовления:

1. Вымойте горшки теплой водой с моющим средством. Ополосните их чистой водой. Убедитесь, что горшки не имеют трещин или сколов, ведь при запекании они могут лопнуть.

2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук очистите и измельчите ножом.

3. Морковь натрите на терке или нарежьте соломкой. Свинину помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.

5. Не пережаривайте мясо, ведь оно должно только зарумяниться, а не готовиться к полной готовности. К обжаренному мясу добавьте лук и жарьте, помешивая, до прозрачности.

6. Добавьте морковь и тушите овощи вместе еще 5-7 минут до мягкости моркови. Распределите картофель по горшкам.

7. Сверху выложите обжаренное мясо с овощами. Влейте немного воды в горшки, чтобы она покрывала все ингредиенты.

8. Добавить томатный соус или кетчуп, измельченный чеснок, соль, паприку, приправу для картофеля и смесь перцев по вкусу. Перемешайте все аккуратно, чтобы не повредить кусочки картофеля и мяса.

9. Накройте горшками крышками. Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

10. Поставьте горшки с картофелем и мясом на противень и отправьте в духовку на 1 час 20 минут. Когда время выйдет, достаньте горшки из духовки и дайте им немного остыть.

Снимите крышки и дайте блюду немного настояться. Подавайте картофель с мясом как горячее основное блюдо, дополнив его свежими овощами, салатом или зеленью. Также мы делились рецептом аппетитных котлет с кабачками.