Кабачковые оладьи с мясной начинкой

Мы делились рецептом особенно аппетитной помидорной закуски. Теперь рассказываем, как приготовить сытную еду на всю семью из нескольких продуктов.

Вам понадобится немного фарша и несколько кабачков. Блюдо не нуждается в сложных ингредиентах или изысканных кулинарных навыках, а получается очень вкусным. Как приготовить фаршированные кабачки, рассказываем вместе с NV.

Ингредиенты:

• 2-3 кабачки

• 300 г мясного фарша (любого)

• соль, перец, специи

• 2 ст. л. муки

• 1-2 яйца

• 2-3 ст. л. молока

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см. Если кабачки молодые, можно не снимать шкурку.

2. Мякоть измельчите и добавьте в фарш. По желанию добавьте измельченный лук.

3. Перемешайте фарш с мякотью кабачков, луком, солью, перцем и специями. Отдельно в миске смешайте муку, яйца, молоко, соль и перец. Доведите до однородной смеси.

4. Заполните каждое кольцо кабачка фаршем. Смочите оладьи в кляр.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте оладьи по бокам до золотистого цвета.

Готовые оладьи можно подавать со сметаной, зеленью, соусом по вашему вкусу. Также мы делились рецептом вкусных летних дерунов.