Ароматная курочка с румяным картофелем

Мы делились рецептом аппетитных летних дерунов. Следующее блюдо пригодится, если очень быстро нужно основное блюдо на стол, а потеть у плиты не хочется.

Рецепт максимально прост – достаточно лишь заложить все овощи в рукав и положить в духовку. Так вы получите невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением любого застолья или семейного ужина. Рецептом поделились на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Курица – 1,4 кг

• Картофель - 800 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Майонез – 2 ст. л.

• Томатный соус – 30 мл

• Горчица – 1 ч. л.

• Соль, перец – по вкусу

• Масло растительное - 50 мл

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соедините майонез, горчицу, половину растительного масла, томатный соус, соль и молотый перец. Перемешайте все до однородной массы.

2. Курицу разрежьте на порционные куски. Окуньте курицу в маринад, тщательно перемешав.

3. Отставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Очистите картофель и промойте его.

4. Нарежьте картошку кубиками среднего размера. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь – соломкой.

5. Соедините овощи в отдельной миске, добавьте соль, перец и немного растительного масла. Перемешайте и отставьте мариноваться на 15-20 минут.

6. Возьмите рукав для запекания и поместите в него курицу вместе с маринадом. Добавьте к курице маринованный картофель и овощи.

7. Завяжите рукав с обеих сторон. Сделайте несколько небольших отверстий в рукаве для выхода пара.

8. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Положите рукав с курицей и картофелем на противень. Запекайте в течение 1 часа и 10-20 минут.

9. Когда время выйдет, достаньте рукав из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно разрежьте рукав и выложите ароматную курочку с румяным картофелем на тарелку.

Дополните блюдо свежими овощами, зеленью или излюбленным соусом. Также мы рассказывали, как вкусно добавить в котлеты кабачки.