Роскошная закуска экономичным способом: как замариновать обрезки красной рыбы для бутербродов (РЕЦЕПТ)
![маринад для обрезков лосося как замариновать красную рыбу](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/b/72/ipjv32---c5x3x50px50p--a41853a790de20b2040ec903d156f72b.jpg)
Обычно эти обрезки стоят гораздо дешевле, чем филе
Мы делились рецептом аппетитного картофеля в беконе. Теперь рассказываем, как приготовить маринад для обрезки лосося. Обычно эти части стоят значительно дешевле филе, а закуски из них получаются чрезвычайно удачные.
Как замариновать обрезки рыбы, рассказали на портале "Патриоты Украины" . Таким образом вы получите отличный ингредиент для бутербродов, салатов, или же просто можете насладиться им как самостоятельным блюдом.
Ингредиенты:
-
1 кг обрезков красной рыбы
-
1 ст. л. сахара
-
2 ст. л. соли
-
1/2 ст. л. специй (перец, лавровый лист, кориандр, укроп)
Способ приготовления:
-
Обрезки красной рыбы хорошо промойте под проточной водой. В миске смешайте соль, сахар и специи (по желанию).
-
Выложите обрезки в емкость для маринования. Засыпьте рыбу смесью соли, сахара и специй.
-
Равномерно распределите маринад по всей рыбе. Накройте емкость крышкой или пленкой.
-
Поставьте емкость в холодильник на 2-3 часа. Лучшее – оставить на ночь.
По истечении времени маринования рыба готова к употреблению. Ее можно класть на бутерброды или другие холодные закуски. Также мы делились рецептом аппетитной закуски из помидоров.