Уникальный рецепт помидоров на зиму: аппетитные плоды, а маринад – как золото (РЕЦЕПТ)

Томаты в яблочном соке, без лишних специй

Мы делились рецептом вкусной заготовки ягод на зиму. Теперь рассказываем, как закрыть вкуснейшие помидоры.

Секрет вкуса – в особом маринаде на основе яблочного сока. Плоды удивят вас непревзойденным вкусом и ароматом. Как их закрыть, рассказали на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Помидоры – 2,2 кг

• Маринад:

• Яблочный сок – 2 литра

• Соль – 60 г

• Сахар – 160 г

• Яблочный уксус 6% - 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте помидоры. Для этого проколите плодоножки зубочисткой или иглой. Аккуратно положите помидоры в чистые банки.

2. В кастрюлю влейте яблочный сок. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Доведите до кипения, затем снимите с огня.

3. Залейте помидоры горячим маринадом, прикройте крышками. Поместите банки в кастрюлю с водой, на дно которой положите марлю или полотенце. Стерилизуйте в течение 15 минут после закипания воды.

4. Плотно закрутите крышки, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного охлаждения. Хранить их можно как в холодном помещении, так и при комнатной температуре.

Уже через несколько месяцев хранения томаты будут очень вкусными, ароматными. Также мы говорили, почему банки с огурцами взрываются.