Этот домашний квас должен быть в каждом холодильнике: что пить в жару (РЕЦЕПТ)
![вкусный квас можно легко приготовить дома рецепт кваса на ржаном хлебе](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/c/2e/rzawtg---c5x3x50px50p--aad60dccf865893e566bc6d93d2132ec.jpg)
Очень вкусный и освежающий домашний квас
Мы делились рецептом ароматного лимонада из липового цвета. Теперь рассказываем, как в домашних условиях приготовить вкуснейший квас на основе ржаного хлеба.
Попробуйте – и вы точно захотите, чтобы этот квас был в вашем холодильнике. Рецептом поделились на портале Сегодня. Из этого количества ингредиентов получится три литра вкусного кваса.
Ингредиенты:
-
3 л воды
-
0,5 буханки ржаного хлеба
-
2 ч. л. сухих дрожжей
-
1 ст. л. ржаной муки
-
200 г сахара
-
1 ст. л. изюма
Способ приготовления:
-
Нарежьте хлеб ломтиками, выложите на противень в один слой и подсушите в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета. Переложите сухари в банку и залейте теплой водой (около 30°C).
-
Оставьте сухари на 3-4 часа, можно на ночь. Процедить смесь через марлю, чтобы отделить сухари от жидкости.
-
Соедините ржаную муку, сахар и дрожжи в отдельной миске. Добавьте немного воды (приблизительно 100 мл) и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
-
Вылейте закваску в хлебную воду, добавьте изюм и все хорошо перемешайте. Накройте горловину банки марлей и оставьте квас бродить при комнатной температуре (18-22 ° C) на 12-20 часов.
-
Готовый квас процедите через марлю. Разлейте его по бутылкам или баночкам и поставьте в холодильник.
Хлебный квас можно пить охлажденным, добавляя к нему кубики льда, лимонный сок, мяту или другие ингредиенты по вашему вкусу. Также мы делились двумя рецептами простого лимонада.