Приготовьте его на Маковия, если не соблюдаете пост

Скоро Медовый Спас, а это значит, что верующие будут праздновать его с постным меню. Однако, если вы не соблюдаете пост, вполне возможно порадовать себя праздничным шашлыком.

"Хочу" рекомендует добавить в маринад мед – именно это станет секретом особо сочного мяса. Этот маринад сделает ваше мясо невероятно ароматным и нежным по вкусу.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 1 кг

• Чеснок – 2 зубчика

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Мед – 1 ст. кровати

• Соевый соус – 1 ст. кровати

• Горчица – 1 ст. кровати

• Перец горошек – 1 ч. ложка

• Специи для мяса – 1 ч. ложка

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо средними кусками (4-5 см) как на шашлык. Измельчите чеснок с помощью терки или чесночного пресса.

2. Смешайте чеснок с медом, соевым соусом, горчицей, растительным маслом, специями и солью. Добавьте в маринад перец горошек, предварительно измельченный в ступке или мельнице.

3. Тщательно перемешайте мясо с маринадом, чтобы оно было полностью им покрыто. Накройте емкость с мясом крышкой или плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Обжарьте мясо на мангале до готовности (примерно 50-60 минут), иногда переворачивая куски. Также мы делились рецептом особо аппетитного шашлыка из курицы.