Один простой продукт сделает шашлык невероятным: что добавить к мясу (РЕЦЕПТ)
![рецепт маринада с медом как приготовить медовый маринад](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/a/91/ocy7wu---c5x3x50px50p--983963820bef3b8a07449641f8cea91a.jpg)
Приготовьте его на Маковия, если не соблюдаете пост
Скоро Медовый Спас, а это значит, что верующие будут праздновать его с постным меню. Однако, если вы не соблюдаете пост, вполне возможно порадовать себя праздничным шашлыком.
"Хочу" рекомендует добавить в маринад мед – именно это станет секретом особо сочного мяса. Этот маринад сделает ваше мясо невероятно ароматным и нежным по вкусу.
Ингредиенты:
-
Мясо (свинина) – 1 кг
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Масло растительное - 2 ст. ложки
-
Мед – 1 ст. кровати
-
Соевый соус – 1 ст. кровати
-
Горчица – 1 ст. кровати
-
Перец горошек – 1 ч. ложка
-
Специи для мяса – 1 ч. ложка
-
Соль по вкусу
Способ приготовления:
-
Нарежьте мясо средними кусками (4-5 см) как на шашлык. Измельчите чеснок с помощью терки или чесночного пресса.
-
Смешайте чеснок с медом, соевым соусом, горчицей, растительным маслом, специями и солью. Добавьте в маринад перец горошек, предварительно измельченный в ступке или мельнице.
-
Тщательно перемешайте мясо с маринадом, чтобы оно было полностью им покрыто. Накройте емкость с мясом крышкой или плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Обжарьте мясо на мангале до готовности (примерно 50-60 минут), иногда переворачивая куски. Также мы делились рецептом особо аппетитного шашлыка из курицы.