Очень аппетитное блюдо из молодого картофеля

Мы делились рецептом вкуснейшей картошки в беконе. Теперь рассказываем, как еще можно вкуснее запекать этот продукт.

Картофель по этому рецепту имеет аппетитную коринку и мягкую серединку. Как приготовить ее рассказали на Ukr.Media.

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 800 г

• Оливковое масло – 4-5 ст. л.

• Соль – 2 ч. л.

• Чеснок – 3-4 зубчика

• Тимьян свежий - 2 веточки

• Розмарин сухой – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте молодой картофель под проточной водой. Можно не чистить, ведь тоненькая кожура при запекании станет хрупкой.

2. В миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и сушеный розмарин. Добавьте измельченный чеснок и свежий чабрец.

3. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте картофель к заправке и хорошо перемешайте, чтобы кожура картофеля была покрыта ароматной смесью.

4. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите картофель на противень, распределив его равномерно.

5. Заверните картофель в пергаментную бумагу, формируя "конвертик". Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

6. Выпекайте картофель в течение 50-60 минут. За 7-8 минут до готовности разверните пергамент.

7. Установите картофель под гриль или увеличьте температуру духовки до 200°C. Запекайте еще 7-8 минут до образования аппетитной золотистой корочки.

Готовый печеный картофель с травами – это отличный гарнир к мясу, рыбе или овощам. Приготовьте ее к сочному шашлыку из курицы.