Никто не догадается, что в рецепте нет мяса: особенно аппетитные кабачки "по-французски"

Прекрасный рецепт кабачков

Мы делились рецептом аппетитной картошки в беконе. Еще один сезонный овощ – кабачок. Он вкусный и сытный. Особенно, если знать, как его правильно приготовить.

Хотите порадовать себя и близких вкусной и хрустящей закуской? Кабачки по-французски – это идеальный вариант! Это блюдо сочетает в себе сочность кабачков и хрустящую сырную корку. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• Молодые кабачки – 500 г

• Кефир – 150 мл

• Мука – 7 ст. л.

• Твердый сыр – 100 г

• Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу

• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте кефир, сушеный чеснок, соль и перец. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в кефир.

2. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока кляр не станет густым, но при этом будет легко стекать с ложки.

3. Промойте кабачки и нарежьте их кружочками толщиной около 1 см. Каждый кружочек кабачка окуните в кляр с обеих сторон.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте кабачки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Выложите готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте горячими со свежими овощами или как самостоятельное блюдо.

Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или в качестве закуски для гостей. Также мы делились рецептом классической жареной картошки с грибами.