Гости подерутся за этот торт! Роскошный десерт от Лилии Цвит (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

торт на Медовый Спас
Коллаж Hochu.ua / Очень вкусный тортик "Медовая бочка"

Очень вкусный медово-маковый тортик

Меню на Медовый Спас должно включать блюда с маком и медом. Идеально к нему подходит следующий тортик.

Медовая бочка - это роскошный десерт, в котором объединяются мак, мед и яблоки. Как его приготовить, в своем видео рассказала кулинарная блоггерша Лилия Цвет.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.

  • сахар – 150 г

  • масло – 100 г

  • мед – 100 г

  • сметана – 200 г

  • сода – 1 ч.л

  • мука – 350 г

  • изюм - 150 г

Маковый корж:

  • мак – 200 г

  • яйца – 3 шт.

  • сахар – 100 г

  • масло – 100 г

  • мука – 100 г

  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • сыр кисломолочный – 400 г

  • сметана - 800 г

  • сахар – 100 г

  • ван.сахар - 1 п.16 г

  • загуститель – 2 п. по12 г

  • Яблочная прослойка:

  • яблоки (не чистые) – 2 кг

  • сахар – 100 г (можно больше)

  • желатин – 25 г

Способ приготовления:

  1. Яичные белки взбиваем в пену. Добавляем сахар и взбиваем до растворения.

  2. Добавляем желтки и объединяем. Вливаем мед и растопленное масло.

  3. К сметане добавляем соду, перемешиваем. Вливаем в яичную массу и взбиваем вместе.

  4. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Добавляем промытые изюм и перемешиваем.

  5. Выливаем в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем в разогретой до 170 градусов 15 минут. Готовый корж разрезаем пополам.

  6. К яйцам макового коржа добавляем сахар, взбиваем до растворения. Перемолотый мак смешиваем с растопленным маслом.

  7. Тогда вливаем яичную смесь. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Выпекаем лепешку на тех же условиях, что и медовый.

  8. Для яблочной прослойки яблоки чистим и натираем. Выкладываем в сковороду и тушим с сахаром до испарения жидкости. В конце добавляем корицу. Кили немного остынет, размешиваем быстрорастворимый желатин.

  9. После охлаждения выкладываем яблочную массу на маковый корж. Ставим всю конструкцию в холодильник.

  10. Для крема творог перемалываем блендером. Отдельно сметану взбиваем с сахаром до пышности. Если не сбивается, добавляем загуститель.

  11. Добавляем творог. Соединяем вместе до однородности.

  12. Собираем тортик. На медовый корж выкладываем половину крема. Выкладываем маковый корж с начинкой.

  13. Смазываем кремом и накрываем еще одним медовым лепешком. Сверху поливаем растопленным шоколадом. Оставляем тортик в холодильнике на ночь.

Он очень вкусный, мягкий, все компоненты отлично совмещаются. Также мы делились рецептом аппетитного постного тортика.