Так картошку вы еще не запекали: как превратить ее в роскошное блюдо (РЕЦЕПТ)

Блюдо сытное, ароматное и необычайно вкусное

Фанаты картофеля делятся на два лагеря – одни обожают самые простые блюда, которые раскрывают вкус клубня, такие как жареный картофель с грибами. Другие же предпочитают заморочиться и приготовить что-нибудь посложнее.

В случае следующего блюда эти усилия будут в полной мере вознаграждены. Попробуйте этот рецепт с нежным сливочным соусом и хрустящей сырной корочкой. Это будет подлинный взрыв вкуса на вашем столе. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 6-7 шт.

• Сливочное масло – 2 ст. л. (для формы и соуса)

• Молоко – 1/2 ст.

• Сливки – 1,5 ст.

• Мука – 2 ст. л.

• Чеснок – 3-5 зубчиков

• Соль, перец – по вкусу

• Сыр тертый (например, чеддер) – 1,5 ст.

• Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

2. Молодой картофель помойте и нарежьте на кусочки. В миске смешайте молоко, сливки, муку, выдавленный чеснок, соль и перец.

3. Хорошо взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков. Выложите картофель в смазанную форму. Залейте картофель сливочным соусом.

4. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут, пока картофель не станет мягким, а сверху образуется золотистая корочка.

5. Посыпьте картофель тертым сыром и отправьте в духовку еще на несколько минут. Сыр расплавится и образует аппетитную корку.

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Также мы делились рецептом аппетитного пирога.