Сложить все в духовку и забыть на 40 минут: ленивый вариант сытного ужина (РЕЦЕПТ)
Аппетитная картофельная запеканка с грибами и помидорами.
Мы делились рецептом аппетитного картофельного пирога. Теперь рассказываем, как из картофеля и еще нескольких овощей и грибов приготовить вкусную запеканку, которую, ко всему, можно еще и вкусно есть, если вы соблюдаете пост.
Подавать такое блюдо можно с мясными закусками, или (в случае поста) – с солеными или маринованными овощами и любимыми соусами. Рецептом поделились на портале "Есть".
Ингредиенты:
-
700 г картофеля
-
300 г шампиньонов
-
1 луковица
-
1 помидор
-
2 столовые ложки растительного масла
-
2 столовые ложки постного майонеза
-
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
-
Картофель, помидор и лук очистить и нарезать тонкими кружочками. Грибы порезать пластинками.
-
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до готовности.
-
Смазать форму для запекания растительным маслом. Выкладывать слоями: картофель, соль, перец, жареные грибы с луком, помидоры, снова картофель, соль, перец. Верхний слой смазать постным майонезом.
-
Разогреть духовой шкаф до 180°C. Запекайте блюдо в течение 40-50 минут или до готовности картофеля.
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, например, в пост или в вегетерианское меню. Или это может быть отличный гарнир к мясу или рыбе. Также мы делились рецептом оригинальной турецкой яичницы.
