Арбуз на Новый год: оригинальный рецепт консервации, удививший ваших близких (РЕЦЕПТ)

Как сохранить летнюю свежесть арбуза на зиму

Мы рассказывали, чем "арбуз-мальчик" отличается от "девочки". Теперь ко Всемирному дню арбуза, который отмечают 3 августа, делимся удачным рецептом консервации этого плода.

Маринованный арбуз станет отличным дополнением к любому праздничному столу и может удивить ваших гостей на Новый Год. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• Арбуз – 2,5 кг

• Вода – 1 л

• Сахар – 5 ст.л.

• Соль – 2 ст.л.

• Перец горошком – 5 шт.

• Перец чили – 2 шт.

• Чеснок – 3 зубчика

• Уксусная эссенция – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Стерилизуйте банки и крышки. Арбуз помойте, нарежьте на удобные кусочки (треугольники или кубики).

2. Разложите кусочки арбуза по стерилизованным банкам. Добавьте к каждой банке по нескольку частичек чеснока, кольца перца чили и горошины черного перца.

3. Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль и доведите до кипения.

4. Добавьте в маринад уксус, перемешайте и залейте банки с арбузом. Закрутите банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте теплым полотенцем.

5. Оставьте так до полного охлаждения. Храните арбузы маринованные в прохладном темном месте.

Заготовка получается немного пряной, ароматной. Также мы рассказывали, как для крупной компании приготовить "пьяный арбуз".