Изысканное испанское блюдо из обычного картофеля: как приготовить роскошный пататас-бравас (РЕЦЕПТ)

Аппетитный картофель с охотничьими колбасками

Мы делились рецептом вкусной запеканки для ленивых поваров. Теперь рассказываем, как из картофеля и охотничьих колбасок приготовить роскошное испанское блюдо – пататас бравос.

Рецептом разделились на Ukr.Media. Готовится все очень просто, а вкус - непревзойденный.

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 1 кг

• Охотничьи колбаски - 500 г

• Помидоры черри - 300 г

• Помидоры пелаты (маринованные помидоры без кожуры) - 400-граммовая банка.

• Оливки без косточек – 100 г

• Сушеный орегано – 1 ст. л.

• Перец чили – 1 шт.

• Оливковое масло – 100 мл

• Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его большими кубиками. Отварите в подсоленной воде до состояния "аль денте" (немного жесткая внутри). Слейте воду.

2. На разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанный перец чили до золотистого цвета. Добавьте нарезанные колбаски и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте измельченные помидоры пелатые, орегано, соль, перец и оливки. Тушите около 5 минут.

3. Добавьте отварной картофель в соус с колбасками. Перемешайте все вместе и тушите еще 5 минут, чтобы картофель пропитался вкусом соуса.

Разложите пататас-бравас по тарелкам и украсьте половинками помидоров черри. Также мы делились рецептом аппетитного летнего салата.