Классическое картофельное блюдо станет втрое вкуснее, если добавить один ингредиент: простой рецепт

Жареная картошка с грибами

Мы делились рецептом аппетитных летних дерунов. Однако иногда хочется классики, и тогда кулинары обращаются к знакомым с детства рецептам жареного картофеля.

Ароматный картофель – это классика жанра, золотистая и хрустящая. Однако один ингредиент сделает ее просто фантастической. Речь идет о грибах. Рецептом поделились на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг

• Грибы (лесные, шампиньоны) – 400 г

• Лук – 2 шт.

• Бекон – 100 г (опционально)

• Растительное масло – для жарки

• Соль, перец, розмарин

Способ приготовления:

1. Обжарить бекон до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце. На жире от бекона обжарить лук до золотистого цвета.

2. Добавить картофель, посолить, поперчить, добавить розмарин и жарить до золотистой корочки. Добавить грибы и жарить до готовности.

3. Перед подачей посыпать обжаренным беконом. Подавать с салатом или маринованными овощами.

Если вы используете лесные грибы, обязательно отварите их перед жаркой. Также мы делились рецептом аппетитных картофельных кручеников.