"Золотая" картофельная классика: как приготовить нежное, как пух, пюре на гарнир (РЕЦЕПТ)

Классическое картофельное пюре

Мы делились рецептом необычного блюда – аппетитных кручеников из картофеля. Теперь рассказываем, как приготовить "золотую" классику – роскошное нежное пюре с молоком и маслом.

Его нежная текстура и сливочный вкус идеально сочетаются с разными блюдами. Приготовить его в домашних условиях очень просто. Как это сделать, рассказали на портале "Колижанка".

Ингредиенты:

• Картофель с высоким содержанием крахмала – 8 шт.

• Сливочное масло – 50 г

• Молоко – 1,5 стакана

• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите картофель от кожуры и хорошо промойте. Для ускорения варки можно нарезать картофель на большие куски.

2. Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте соль и варите до готовности. Проверить готовность можно с помощью вилки.

3. Слейте воду из вареного картофеля. Добавьте к картофелю размягченное сливочное масло.

4. Разминайте картофель пестиком до однородной массы. Можно использовать пресс картофеля для более нежной текстуры.

5. Постепенно вливайте теплое молоко, продолжая разминать картофель. Количество молока регулируйте по желанию в зависимости от желаемой консистенции пюре.

Готовое пюре подавайте горячим в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Также мы делились рецептом аппетитных летних дерунов.