Не рис: с чем приготовить фаршированный перец, чтобы было втрое вкуснее обычного (РЕЦЕПТ)

Секрет состоит в том, чтобы добавить булгур

Интересные блюда могут помочь вам разнообразить свое меню. К примеру, мы рассказывали, как вкусно приготовить аппетитные и бюджетные котлеты из куриной грудки. Теперь делимся рецептом замечательных перцев, которые благодаря интересному набору ингредиентов получаются гораздо вкуснее обычных.

Секрет состоит в том, чтобы вместо риса добавить булгур. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 18–20 сладких небольших перчин

• 800–900 г фарша

• 200 г крупы булгур

• 150 г томатной пасты

• 2 большие луковицы

• 2 большие морковки

• 0,7 л воды

• масло

• 2 чайные ложки соли

• 2 чайные ложки молотой паприки

• 1 чайная ложка сушеного чабреца

• 2 чайные ложки чесночного порошка

• зелень

Способ приготовления:

1. Булгур обжариваем несколько минут на разогретой сковороде с растительным маслом. Когда крупа подзолотится, прибавляем 300 мл горячей воды, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и оставляем на 15-20 минут.

2. Тем временем на растительном масле обжариваем до румяности мелко нарезанный лук. Добавляем натертую морковь.

3. Все вместе готовим на слабом огне к мягкости. Добавляем томатную пасту, обжариваем несколько минут.

4. После этого добавляем специи, через несколько минут вливаем несколько ложек воды и 2 минуты тушим. Готовую зажарку делим на две части.

5. Когда зажарка и крупа охладятся, смешиваем их с фаршем. Всыпаем туда специи, иссеченную зелень, перемешиваем.

6. Во вторую часть зажарки вливаем 0,7л воды. Добавляем чайную ложку соли, когда закипит, снимаем с огня.

7. Из перца удаляем серединки. Начиняем его фаршем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем соусом.

8. Готовим под крышкой на слабом огне 40 минут с момента закипания. Можно также запечь.

Блюдо получается яркое, вкусное и сытное. Также мы делились рецептом аппетитных картофельных кручеников.