Картофель, кабачки - и ничего лишнего: сытный ужин без труда (РЕЦЕПТ)

Ароматная и аппетитная запеканка

Хотите насладиться вкусом лета? Если вы уже готовили фаршированные перцы с булгуром, обратите внимание на следующий рецепт.

Запеченный молодой картофель с кабачком и беконом – это не просто блюдо, а настоящий взрыв вкуса. Сочные овощи, хрустящий бекон и ароматные специи создают неповторимое сочетание. Рецептом разделились на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 500 г

• Кабачки – 2 шт.

• Бекон – 200 г

• Чеснок – 4 зубчика

• Оливковое масло – 2 ст.л.

• Соль, любимые специи

• Укроп – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте и обсушите картофель, кабачки и укроп. Нарежьте кабачки кружками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага.

2. Картофель и бекон нарежьте кружочками. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите слоями: кабачки, тонко нарезанный чеснок, бекон и картофель. Посолите, поперчите и посыпьте другими специями.

3. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.

Готовое блюдо посыпьте свежим укропом и подавайте горячим. Также мы рассказывали, как приготовить вегетерианскую запеканку с кабачками.