Тесто тонкое, а начинки – много: простой солнечный пирог на скорую руку (РЕЦЕПТ)

Идеальный десерт для теплого дня

Мы рассказывали, как вкуснее приготовить фаршированный перец. Теперь делимся рецептом аппетитного пирога с персиками.

Сочные персики в сочетании с хрустящим песочным тестом – это настоящее воплощение лета на тарелке. Много начинки и тоненькое тесто – Хочу делится удачным рецептом.

Ингредиенты:

• 320 г муки

• 160 г сливочного масла

• 130 г сахара

• 4 г разрыхлителя

• 1 яйцо

• 1 желток

• 3 спелых персика

• сок половины лимона

• персиковое варенье

• сахар для посыпки

Способ приготовления:

1. Смешайте сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель). Добавьте холодное сливочное масло, разотрите руками в крошку.

2. Добавить яйцо и желток, замесить гладкое тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

3. Помойте персики, разрежьте пополам, извлеките косточки и нарежьте на дольки. Полейте соком лимона, чтобы они не потемнели.

4. Раскатайте тесто, выложите в форму для выпечки, формируя бортики. Выложите на тесто слой персикового варенья, а сверху распределите ломтики персиков.

5. Посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

Рецепт прост и его очень легко воспроизвести дома. Также мы делились рецептом вкусной кабачковой запеканки.