Так кабачок вы еще не готовили: он задает блюду тон, однако никто не догадается, что он внутри (РЕЦЕПТ)

Ароматные оладьи с кабачком

Мы рассказывали, как можно вкусно приготовить баклажаны. Теперь делимся рецептом аппетитных оладий, которые получаются невероятными благодаря особому ингредиенту – кабачку.

Как готовить такие оладьи, рассказали на портале "Школа Жизни". Они могут быть как сладкими, так и солеными.

Ингредиенты:

• 0,5 литра теплого кефира

• 1 чайная ложка соды (без горки)

• 3 яйца

• 2 столовые ложки тертого кабачка (на мелкой терке)

• 18 столовых ложек муки

• 1 столовая ложка сахара

• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром до однородности. Добавляем кефир и соду, перемешиваем.

2. Вводим тертый кабачок и половину нормы муки. Тщательно перемешиваем.

3. Затем добавляем оставшуюся муку и снова перемешиваем до получения однородного теста. Разогреваем масло на сковороде.

4. Выкладываем оладьи ложкой и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Подаем аппетитные и ароматные оладьи со сметаной, медом или любимым соусом. Также мы рассказывали, как приготовить хрустящие кабачки совсем без растительного масла.