Письмо пергамента сделает блюдо невероятно вкусным: как приготовить роскошный ужин из нескольких картофелин и горсти фарша.

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить арш с картофелем
Школа Жизнь / Сытное блюдо из простых продуктов

Вкусно и просто ужин

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и при этом не тратить много времени? Если вы уже готовили аппетитные кабачки в кляре, обратите внимание на следующий рецепт.

Запекаем мясо с картофелем под творожной корочкой – просто, вкусно и оригинально. Благодаря простому трюку с мокрым пергаментом блюдо получается очень сочным. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Картофель – 500-600 г

  • Мясной фарш – 400 г

  • Лук – 300 г

  • Сладкий перец – 300 г

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Вода – 120 мл

  • Растительное масло – 60 мл

  • Томатная паста – 70-80 г

  • Сыр – 160-180 г

  • Соль, перец, тмин – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук нарезаем полукольцами, немного разминаем руками и выкладываем на противень. Фарш смешиваем с мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и тмином. Формируем небольшие фрикадельки.

  2. Выкладываем фрикадельки на лук. Картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный перец, соль и перемешиваем. Этим слоем покрываем фрикадельки.

  3. Смешиваем воду, растительное масло и томатную пасту и поливаем картофель. Накрываем противень влажным пергаментом. Это создаст пар, благодаря которому блюдо будет сочным.

  4. Ставим противень в разогретую духовку (230 градусов) на 30 минут. Затем снимаем пергамент и запекаем еще 7-8 минут, пока не появится аппетитная корочка.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Перед подачей можно посыпать блюдо тертым сыром. Также мы делились рецептом аппетитных конвертиков с баклажаном.