Эти булочки сведут вас с ума: приготовьте, если в холодильнике есть стакан молока и два яйца (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как готовить булочки с корицей
klymovska.com / Ну очень вкусные булочки

Пышные булочки с орехово-коричной начинкой

Мы рассказывали, чем следует заменить картофель в дерунах . Если хотите наполнить дом ароматами свежей выпечки, обратите внимание на следующий рецепт.

Эти булочки получаются мягкие, вкусные и аппетитные. Как их готовить, рассказали на портале "Факты".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 400 г муки

  • 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)

  • 55 г сахара

  • 1 яйцо

  • 180 мл молока (холодного)

  • 100 г сливочного масла (холодного, кубиками)

  • 0,5 ч.л. корицы молотой

  • 0,5 ч.л. кардамона молотого

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла (растопленное)

  • 50 г коричневого сахара

  • 1 ч.л. корицы молотой

  • 0,5 ч.л. мускатного молотого ореха

  • 50 г пралине из лесного ореха (по желанию)

  • 1 желток

  • 10 мл молока

  • 50 мл воды

  • 40 г сахара

Способ приготовления:

  1. Растворите дрожжи в теплой воде с ложкой сахара. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.

  2. В миксере смешайте муку, сахар, соль, корицу и кардамон. Добавьте дрожжевую смесь, яйцо и постепенно добавляйте холодное молоко.

  3. Когда тесто станет однородным, добавляйте по кусочку холодное сливочное масло, продолжая замешивать. Готовое тесто переложите в смазанную маслом миску, накройте пленкой и полотенцем. Поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы увеличилось вдвое.

  4. Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте растопленным маслом, посыпьте смесью сахара, корицы, муската и пралине. Сверните в рулет, нарежьте на кусочки и выложите в форму для мафинов.

  5. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 30 минут. Смажьте булочки взбитым желтком с молоком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

  6. Смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Горячие булочки смажьте сиропом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такие булочки вкуснее всего есть теплыми, ароматными и свежими. Также мы рассказывали, как приготовить борщ с черносливом.