Вы забудете о магазинном майонезе: как приготовить его за минуту без яиц (РЕЦЕПТ)
Вам понадобится рассол из горошка
Домашние соусы – это отличный способ забыть о магазинных упаковках. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный соус, заменяющий вам кетчуп и томатную пасту. Теперь делимся рецептом вкусного майонеза.
Многие боятся готовить майонез дома, ведь классический рецепт воспроизводится на основе сырых яиц. Впрочем, есть и другой способ. Рассказываем о нем вместе с Ukr.Media.
Ингредиенты:
-
стакан жидкости из-под консервированного горошка;
-
маленькая ложка горчицы;
-
стакан растительного масла;
-
соль с перцем по собственному усмотрению.
Способ приготовления:
-
В блендер переливаем жидкость из банки с горошком. Вводим туда соль, перец и горчицу и начинаем взбивать.
-
Когда масса станет однородной, начинаем тоненькой струйкой вливать масло. Делать это следует, не переставая сбивать.
-
Как только вы увидите, что у соуса появляется характерная текстура и цвет, можно выключить блендер. Переложите в чистую сухую банку и храните в холодильнике.
По сравнению с обычным майонезом этот еще и сохраняется дольше. Этот соус отлично подходит вкусным салатам, таким как аппетитная закуска из баклажанов.
