Оригинальная закуска из картофеля: сытный перекус, который понравится всем (РЕЦЕПТ)

Сытные картофельные оладьи

Картофель – универсальный ингредиент. Мы рассказывали, как приготовить из нее красивую закуску на праздничный стол. Теперь делимся рецептом чрезвычайно аппетитных оладий.

Красота этого рецепта в том, что можно превратить в румяные оладьи даже вчерашнее пюре – все равно будет вкусно. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 500 г картофельного пюре

• 2–3 зубчика чеснока

• 100 г твердого сыра

• 2 маленьких яйца

• 130–150 г муки

• соль

• черный молотый перец

• масло

Способ приготовления:

1. Картошку нужно отварить вместе с чесноком в подсоленной воде до готовности. Полностью слить жидкость, растолочь и оставить до охлаждения. Если у вас есть пюре – пропускаем этот шаг.

2. К холодному пюре нужно добавить яйца, при необходимости немного соли и перца. Добавить творог и муку, замесить мягкое и немного липкое тесто.

3. Для формирования оладий набираем по две столовые ложки теста, обваливаем в муке, сплющиваем и обжариваем. Жарим с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Очень вкусно есть такие оладьи с холодной сметаной. Также мы делились рецептом сытной запеканки из картофеля.