Для вкуснейших котлет не нужно мясо: роскошный рецепт на каждый день

Очень вкусные грибные котлеты

Простые овощные рецепты – отличный способ разнообразить ежедневное меню. Если вы уже готовили вкусный салат из свеклы, приготовьте аппетитные грибные котлетки.

Это идеальный вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, но не хочется долго возиться на кухне. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни". В этих котлетах нет ни грамма мяса, а такие вкусные.

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов

• 2 луковицы

• 1 яйцо

• 5 ст.л. панировочных сухарей

• прованские травы, соль, перец по вкусу

• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Прежде всего, подготовьте грибы и лук. Грибы отварите до готовности и отбросьте на дуршлаг.

2. Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Когда грибы и лук немного остыют, смешайте отварные грибы и обжаренный лук. С помощью мясорубки измельчите массу.

4. Вмешайте яйцо, панировочные сухари и специи. Из полученной массы сформуйте котлеты желаемой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлетки на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Такие котлеты можно есть как самостоятельно, так и с гарниром, но обязательно – со сметанкой. Также мы делились рецептом вкусной грибной закуски на зиму.