Аппетитная закуска в "корейском стиле": хрустеть можно уже через два часа (РЕЦЕПТ)

Вкусная капуста по-корейски

Простые закуски – лучшие, ведь необязательно долго торчать на кухне, чтобы полакомиться. Мы рассказывали, как приготовить сырный перекус из лаваша. Теперь делимся рецептом хрустящей закуски из капусты в "корейском стиле".

Попробовать эту пикантную вкусность можно уже через два часа – она быстро промариновывается и получается очень вкусной. Рецептом разделились на prostoway.com.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан капусты

• 2 моркови

• 1 красный сладкий перец

• 4 зубчика чеснока

• 1 литр воды

• 2 ст. ложки соли

• 2 ст. ложки сахара

• 100 мл уксуса

• 1 ч. ложка красного молотого перца

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте капусту мелко. Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Можно также натереть ее на специальной терке для моркови по-корейски.

2. К овощам добавить также тонко нарезанный перец и измельченный чеснок. Перемешайте и отставьте, чтобы заняться маринадом.

3. Для маринада доведите воду до кипения. В жидкость добавьте соль, сахар, красный перец и уксус.

4. Перемешайте и отставьте. Когда остынет маринад до комнатной температуры, залейте им капусту. Выдержите будущую закуску при комнатной температуре около двух часов.

Капуста получается очень хрустящей, пикантной. Также мы рассказывали, как приготовить хрустящий снек из картофеля.