С этим нежным блюдом справится даже ребенок: его обязательно нужно приготовить осенью (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить тыквенный крем-суп
Очень вкусное осеннее блюдо. Фото: Hochu.ua

Суп получается яркий и ароматный

Блюда из тыквы – это важная часть осеннего меню. Мы рассказывали, как приготовить вкусную сладкую кашу. Теперь делимся рецептом нежного и ароматного овощного крем-супа.

Кроме овощей, приведенных в списке, можно добавлять практически любые овощи, которые вам нравятся, например цветную капусту, сладкий перец, кабачки и т.д. “Хочу” делится простым рецептом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 г

  • Лук – 1 шт

  • Чеснок (не обязательно) – 5-6 зубчиков

  • Помидоры – 3 шт

  • Морковь – 1 шт

  • Соль, перец, хмели-сунели, сладкая паприка – по вкусу

  • Щепотка сахара

  • Растительное масло – 2 ст. л.

  • Крем сыр – 2 ст. л.

  • Сливки – 100 мл

  • Вода или бульон – по вкусу

  • Сухарики для подачи

  • Семена подсолнечника для подачи

Способ приготовления:

  1. Овощи чистим от кожуры. Нарезаем ломтиками и выкладываем в противень, застеленный пергаментом.

  2. Добавляем специи и масло, перемешиваем все, чтобы приправы и масло равномерно покрыли все кусочки. Запекаем до мягкости всех овощей.

  3. Готовые овощи перекладываем в кастрюлю. Добавляем чуть-чуть бульона и почти все сливки (оставляем ложку для подачи), крем-сыр, перебиваем блендером.

  4. Водой или бульоном доводим до желаемой плотности. Доводим суп до кипения.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

При подаче наливаем суп в тарелку, добавляем сливки, посыпаем гренками и семечками. Это очень вкусно и ароматно. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные тыквенные оладьи.