Один новый ингредиент кардинально меняет "Оливье": что добавить, чтобы вкус салата стал ресторанным (РЕЦЕПТ)
Вкус салата станет гораздо роскошнее
Мы рассказывали, какие три ошибки портят вкус "Оливье". Среди них – использование колбасы. Предлагаем один интересный вариант замены этого продукта, с которым вкус будет гораздо лучше.
На портале "1 минута" рассказали, как приготовить "Оливье" так, чтобы у него был вкус ресторанного блюда. Говяжий язык как мясной ингредиент заставляет блюдо заиграть новыми красками.
Ингредиенты:
-
говяжий язык – 300 г;
-
картофель – 3 шт;
-
морковь – 1 шт;
-
зеленый горошек – 1 банка;
-
яйца – 4 шт;
-
огурец маринованный – 200 г;
-
лук репчатый – 0,5 шт;
-
соль, перец по вкусу;
-
майонез – для заправки.
Способ приготовления:
-
Морковь и картофель отвариваем в мундире, охлаждаем. Яйца вкрутую отвариваем и охлаждаем в ледяной воде.
-
Говяжий язык нужно заранее отварить. Он готовится около двух часов в воде с добавлением соли, лаврового листа и перца. Очищаем язык и охлаждаем.
-
Картошку, морковь, яйца и маринованные огурцы нарезаем небольшим кубиком. Также нарезаем говяжий язык. Лук крошим очень мелко, также его можно замариновать.
-
Все подготовленные ингредиенты соединим в салатнике и добавляем консервированный зеленый горошек. Добавляем соль и перец, заправляем майонезом и перемешиваем.
Этот салат очень вкусный, с нежным оттенком вкуса. Также мы делились рецептом интересной закуски со свеклой.