Вы не знали, что эту дешевую рыбку можно приготовить так вкусно: роскошный рецепт без неприятного запаха

Хрустящая и ароматная мойва

Аппетитная рыбка – это всегда вкусно. Мы делились рецептом дешевой закуски с красной рыбой. Теперь рассказываем, как приготовить мойву.

Кулинары часто избегают готовить эту рыбу из-за ее специфического запаха. Но есть выход из ситуации. На prostoway.com поделились рецептом, который поможет вам насладиться любимым блюдом без неприятных последствий.

Ингредиенты:

• Мойва свежемороженая – 700 г

• Мука – 1/2 стакана

• Соль, перец, кориандр – по вкусу

• Растительное масло

• Лимон

Способ приготовления:

1. Разморозить мойву, удалить внутренности и тщательно промыть под проточной водой. Высушить бумажными полотенцами.

2. Выжать сок из лимона и обработать им рыбу. Оставить мариноваться 15-20 минут. Лимонный сок нейтрализует неприятный запах.

3. Добавить в рыбу соль, перец, кориандр и растительное масло. Все тщательно перемешать.

4. Обвалять рыбу в муке со всех сторон. Разложить мойву на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Лимонный сок не только устраняет неприятный запах, но и придает рыбе свежесть и пикантность. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную буженину без духовки.