Если любите голубцы, сделайте это прямо сейчас: фантастическая заготовка листьев, просто достаем и заворачиваем (ВИДЕО)

Рецепт квашеных листьев на голубке

Голубцы – это сытное блюдо из украинской кухни. Многие выбирают ленивые рецепты, чтобы не играть с настоящими голубцами.

Рецептом сочных квашеных листьев поделилась кулинарная блоггерка на ютуб-канале "Кухня "Три табурета". Заготовку легко готовить и очень удобно хранить.

Ингредиенты:

• Свежая белокочанная капуста – 1 головка

• Квашеная капуста – 300-350 г

• Вода или отвар от капусты – 1 л

• Соль каменная (не йодированная) – 1 ст.л.

• Рассол из квашеной капусты

Способ приготовления:

1. Из головки капусты вырезаем коченок, погружаем ее в горячую воду и варим, постепенно снимая листья.

2. Выбираем больший контейнер для квашения. На его дно насыпаем тонким слоем квашеную капусту.

3. На него выкладываем попаренные листья. Его можно складывать любым удобным вам способом.

4. Каждый слой листьев слегка присыпаем квашеной капустой. Когда листья все выложены, выливаем на него остатки рассола.

5. В одном литре воды или отвара растворяем 1 ст.л.

6. Оставляем при комнатной температуре на трое суток. Затем убираем на хранение в холодильник.

Остается просто в нужный момент достать листья и накрутить голубцы. Также мы делились рецептом аппетитной домашней буженины.