Как приготовить роскошное блюдо из дешевой печени: блогер поделилась рецептом универсального салата (ВИДЕО)

Рецепт вкусного блюда

Интересные закуски, не похожие на привычное ежедневное меню – хорошая возможность порадовать себя вкусненьким или порадовать гостей. Мы рассказывали, как оригинально подать сельдь. Теперь делимся рецептом аппетитного салата с печенью.

Этот салат можно как просто готовить на обед, так и ставить на праздничный стол. Пригодятся печень и самые простые овощи, а вкус закуски – просто фантастический. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником lady.stegantseva.

Ингредиенты:

• куриная печень

• лук

• морковь

• соленые огурцы

• консервированный горошек

• майонез

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Отрезаем все лишнее от куриной печени. Выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и лавровый лист. Заливаем водой и отвариваем до готовности.

2. Лук чистим от кожуры и измельчаем кубиком. Морковь чистим и натираем на терке. Сначала на сливочном масле обжариваем лук до прозрачного цвета, добавляем морковь и жарим все вместе.

3. Добавляем чуть-чуть соли, немного сахара. Перемешиваем и оставляем под крышкой тушиться до готовности на небольшом огне.

4. Из готовой печени сливаем воду. Когда немного остынет, нарезаем соломкой. Добавляем к печени уже охлажденную зажарку.

5. Соленые огурцы измельчаем мелким кубиком. Прибавляем к печени с овощами. Туда же отправляем банку зеленого горошка, чуть-чуть черного перца и майонез. Тщательно перемешиваем.

Салат получается сытным и нереально вкусным. Также мы рассказывали, как приготовить дешевый минтай очень вкусно.