Этот красивый салат "Солнышко" поразит гостей: как его приготовить (РЕЦЕПТ)

Рецепты
932
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

салат с картофелем рецепт
Очень красивый салат.

Прекрасный рецепт вкусного салата

На праздничный стол хочется ставить что-нибудь вкусное и оригинальное. Мы делились рецептом аппетитных картофельных шариков с селедкой. Теперь расскажем, как приготовить вкуснейший салат.

Оригинальная подача этой закуски просто поразит гостей. Главная особенность – хрустящий картофель пай, который прекрасно сочетается с нежным языком и другими ингредиентами. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 300 г

  • Шампиньоны – 300 г

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Зеленый лук – по вкусу

  • Маринованные огурцы – 2-3 шт.

  • Куриные яйца – 4 шт.

  • Картофель – 3-4 шт.

  • Майонез – по вкусу

  • Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления:

  1. Отварите говяжий язык до готовности (время варки зависит от размера языка, обычно 2-3 часа). Дайте ему полностью остыть.

  2. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками (слайсами). Лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте до готовности, пока из них не испарится влага и они слегка подрумянятся. Посолите и поперчите.

  3. Очищенный картофель натрите тонкой соломкой. Для этого удобно использовать специальную терку для моркови по-корейски или кухонный комбайн с соответствующей насадкой.

  4. Промойте натертый картофель в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Тщательно просушите картофель, используя кухонное полотенце или специальную сушилку для салатов. Это очень важно для получения хрустящего картофеля.

  5. Разогрейте на сковороде достаточное количество масла и небольшими порциями обжарьте картофельную соломку до золотистого цвета. Выложите готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

  6. Нарежьте охлажденный язык тонкой соломкой. Маринованные огурцы также нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

  7. Для формирования салата удобно использовать кулинарное кольцо. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующей последовательности, смазывая каждый слой майонезом: нарезанный язык, измельченный зеленый лук, нарезанные огурцы, натертые яйца, жареные грибы, картофель пай.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Оставьте салат настояться в холодильнике. Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать лосося для ваших закусок.