Суши, которые не нужно крутить: самый простой рецепт, идеально к Новому году! (ВИДЕО)

Суши-гунканы с рыбой и крабовыми палочками

Совсем скоро начнётся год Зеленой Деревянной змеи. Мы уже рассказывали, что символ года ценит легкие рыбные блюда. Так что идеально подходят суши.

Если вы не хотите ждать доставку и не умеете крутить суши, идеальный вариант – гунканы. Эта форма суши очень просто формируется, а еще в их помещается много внутренности. Рецептом поделились в кулинарном блоге anny.cooking.

Ингредиенты:

• 150 г риса

• 40 г рисового уксуса

• 1 ст. л. сахара

• 1/2 ч. л. соли

• 2 длинных огурца

• 80 г крем-сыра

• 125 г крабовых палочек

• 1 ч. л. соуса сладкий чили

• 100 г красной рыбы

• 30-40 г икры мойвы

Способ приготовления:

1. Рис промываем 5-6 раз до чистой воды. Заливаем 180 г воды и варим под закрытой крышкой на минимальном огне от закипания 15 минут. Когда время пройдет, выключаем огонь и не открываем крышку еще 15 минут.

2. Для заправки соединяем уксус, сахар, соль, размешиваем, заправляем рис и перемешиваем. Охлаждаем.

3. Рис соединяем с нарезанной нори и перемешиваем. Длинные гладкие огурцы овощечисткой нарезаем на равные слайсы. Просушиваем их бумажными полотенцами – это важный момент.

4. Для одной начинки соединяем крабовые палочки, половину крем-сыра, половину массаго и половину сладкого чили. Вторую начинку формируем так же, только уже с нарезанной рыбкой.

5. Слайс огурца смазываем сыром. Выкладываем на край 1 ст. л. риса, скручиваем в рулетик. Сверху выкладываем начинку.

Есть эту вкусность нужно сразу – пока вкусы еще яркие и не соединились. Также мы рассказывали, как вкусно самостоятельно засолить лосось.