От таких суши-коктейлей на Новый год не откажется никто: роскошный салат (ВИДЕО)

Аппетитная порционная закуска

На новогодний стол в 2025 году следует ставить легкие рыбные закуски. Мы рассказывали об этом более подробно. Теперь делимся рецептом суши-салата, но не обычного, а порционного.

Чтобы было еще изысканнее, салат можно сервировать в бокалах – по одному бокалу на человека. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша Инна Козуб. С начинкой можно экспериментировать и выбирать то, что любите.

Ингредиенты:

• рыбка слабосоленая

• огурец

• авокадо

• икра

• рис для суши – 300 г

• вода 400 мл

• норе 3-4 листа

• крем-сыр

• рисовый уксус или мирин

• сахар – 2 ч. л.

• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Для заправки соединяем соль, сахар и рисовый уксус. Смешиваем все в сотейнике до растворения, не доводя до кипения.

2. Рис тщательно моем и отвариваем до готовности. Воды должно быть в кастрюльке на 1 сантиметр больше риса.

3. Полим уже готовый горячий рис уксусной заправкой. Норе нарезаем небольшими кусочками. Огурец, рыбу и авокадо нарезаем кубиками.

4. Выкладываем наши ингредиенты послойно в бокалы или рюмочки. В произвольном порядке перемазываем крем-сыром и посыпаем норы. Сверху украшаем икрой или кунжуто

При подаче салат немного поливаем соевым соусом. Можно приготовить и традиционные суши – мы рассказывали, как готовить гунканы, которые не нужно крутить.