Нежнейший десерт с ароматом праздника: приготовьте, если остались мандарины (ВИДЕО)

Рецепт нежной панакоты

Мы рассказывали, как приготовить нежное ореховое печенье. Теперь делимся рецептом, который пригодится вам, если остались мандарины.

В кулинарном блоге iryna_yesman_food рассказали, как приготовить нежнейший десерт с ароматом праздника – мандариновую панакоту. Эти сладости очень легко приготовить.

Ингредиенты:

• 200 мл молока

• 200 мл сливок 33%

• 10 г ванильного сахара

• 15-20 г желатина +100 г воды

• 80 г сахара

• 1 пачка желе

• 2 шт мандарины

• мед

Способ приготовления:

1. Соединяем молоко и сливки с сахаром. Нагреваем до растворения сахара, постоянно помешивая. Доводим до 80 градусов но не кипятим – как только уйдет пар, снимаем смесь с огня.

2. В эту горячую смесь добавляем набухший желатин и размешиваем до полного растворения. Стаканы или фужеры, в которые будем наливать массу, подготовим. Края опускаем в мед, а затем в сахар.

3. Молочно-сливочную смесь заливаем до половины стаканов. Оставляем их в холодильнике застывать. Тем временем готовим следующий слой.

4. Разводим мандариновое или апельсиновое желе, добавляем воды на 100 мл меньше, чем указано в инструкции. На застывшую панакоту выкладываем ломтики мандаринов и заливаем желе. Оставляем до полного застывания.

Эта панакота станет роскошным дополнением новогодних праздников. Также мы рассказывали, как приготовить особенно вкусную и сладкую кутью.