Не консервы: что положить в "Мимозу", чтобы салат стал невероятно вкусным (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

рецепт вкусного салата
Прекрасный рецепт вкусного салата. Фото: shuba

Салат получается гораздо вкуснее

Классические салаты могут быть гораздо вкуснее, чем мы привыкли о них думать. Мы рассказывали, как на самом деле преподавать Шубу. теперь поделимся рецептом особенно вкусной "Мимозы".

Секрет в том, чтобы вместо обычной консервы положить в салат другой компонент, а именно копченую скумбрию. Это придает блюду особый аромат и вкус. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Скумбрия горячего копчения – 1 шт.

  • Морковь – 1 шт. среднего размера

  • Картофель – 2 шт. среднего размера

  • Куриные яйца – 5 шт.

  • Красный лук – ½ – 1 шт. (по вкусу)

  • Сметана – 80 г

  • Майонез – 80 г

  • Мандарин – ½ шт.

  • Свежая петрушка и укроп – по желанию

  • Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь тщательно вымойте, запеките в духовке до готовности. Мелко нарежьте красный лук и залейте его кипятком в миске. Это поможет снизить ее остроту.

  2. Очистите скумбрию от кожи и костей. Разделите филе на небольшие кусочки руками.

  3. Охлажденные запеченные овощи очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки – на мелкой.

  4. В небольшой миске смешайте сметану и майонез. Добавьте сок, выжатый из половинки мандарина и мелко нарезанную петрушку (по желанию). Тщательно перемешайте соус. С лука слейте кипяток.

  5. Для формирования салата можно использовать кулинарное кольцо или выложить его без него.

  6. Выложите салат слоями на тарелку в следующей последовательности: натертая морковь, слегка посолите и смажьте соусом, кусочки копченой скумбрии, смажьте соусом. Далее следует натертый картофель, слегка посолите и смажьте соусом.

  7. Четвертым слоем идет нарезанный лук. Затем натертые яичные белки, слегка посолите и смажьте соусом. А на них – натертые яичные желтки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он пропитался. Перед подачей можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Также мы рассказывали, как вкусно запечь курочку.