Салатом можно наесться: это блюдо заменит обед или ужин (РЕЦЕПТ)

Салат с жареными шампиньонами и картофелем

Мы рассказывали, как приготовить сытные закарпатские голубцы – с мясом, а не с фаршем. Теперь делимся рецептом вкусного салата, который настолько питателен, что легко может заменить обед или ужин.

Этот салат сочетает в себе вкус жареных грибов, маринованных огурцов и теплого картофеля, создавая насыщенное и ароматное блюдо. Как его готовить, рассказали на портале "Факты".

Ингредиенты:

• 100 г консервированного зеленого горошка

• 100 г жареных шампиньонов

• 100 г маринованных огурцов

• 200 г отварного картофеля

• 1 красная луковица

• 1-2 столовые ложки подсолнечного или другого растительного масла

• свежая зелень

• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Отварной картофель нарежьте кубиками или ломтиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.

2. Если грибы большие, их можно нарезать на более мелкие кусочки. Маринованные огурцы нарежьте кружочками или полукружками.

3. В глубокой миске соедините нарезанный картофель, жареные грибы, маринованные огурцы и консервированный горошек (предварительно слив из него жидкость). Заправьте салат растительным маслом.

4. Добавляем мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешиваем.

Салат можно подавать как теплым, так и холодным – будет очень вкусно. Также мы рассказывали, как приготовить сладкий финский рулет-блин.