Почти два килограмма роскошного пирога из четырех яиц: очень простой рецепт (ВИДЕО)
Аппетитный маковый пляцок
Есть много разных видов сладостей, которые легко приготовить дома. Мы рассказывали, как запечь яблоки с маком. Теперь делимся немного более сложным рецептом, который, однако, того стоит.
Рецептом поделился кулинарный блоггер Mil Alexx. По его словам, из приведенного количества продуктов выходит роскошный пирог весом 1800 г.
Ингредиенты для основания:
-
яйцо – 1,5 шт
-
75 г сахара
-
150 г сливочного масла(72.5%)
-
330 г муки
-
12 г разрыхлителя
Для творожного слоя:
-
700 г кисломолочного сыра
-
3 яйца
-
200 г сахара
-
10 г ванильного сахара
-
3 ст. л. крахмала
-
150 г сухого мака
Способ приготовления:
-
Залейте мак кипятком и поставьте вариться на 15-20 минут. Тем временем в тарелку всыпаем сахар, вливаем полтора яйца и размешиваем венчиком.
-
Добавляем растопленное масло и размешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто.
-
Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Руками формируем ровное дно и высокие бортики.
-
В большую тарелку вбрасываем сыр, разбиваем яйца. Всыпаем сахар и ванильный сахар и перебиваем все в однородное пюре. Добавляем три ложки крахмала (с горкой)
-
Сливаем из мака воду и тоже добавляем в сыр. Перемешиваем до однородной массы.
-
Переливаем всю массу в форму и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 170 С 45-50 минут. Даем остыть при комнатной температуре и ставим в холодильник до полного застывания. Середина пляцка должна полностью застыть, не спешите ее резать.
Когда пирог полностью застынет, его можно будет хорошо порезать и подать. Также мы делились рецептом аппетитных ленивых пирожков в лаваше.
