Сытная еда на всю семью: просто залейте начинку тестом (РЕЦЕПТ)

Аппетитный заливной пирог

Вкусные блюда могут быть очень простыми. Мы рассказывали, как приготовить Тарт Таттен. Теперь делимся рецептом вкусного и сытного пирога с яйцом и луком.

Это блюдо готовится так просто, что с ним справится даже ребенок. Рецептом разделились на napensii.ua.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г

• Кефир – 300 г

• Сметана – 200 г

• Яйца – 5 шт.

• Соль – 2 ч. л.

• Разрыхлитель – 20 г

Для начинки:

• Зеленый лук – 150 г

• Яйца (вареные) – 5 шт.

• Петрушка – 20 г

• Сметана – 1 ст. л.

• Черный молотый перец

• Сливочное масло – 15 г

• Панировочные сухари – 1 ч. л.

• Кунжут – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца мелко нашинкуйте. Смешайте нарезанные яйца с измельченным зеленым луком и петрушкой. Добавьте сметану, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте.

2. В большой миске взбейте яйца с солью, затем добавьте кефир и сметану. Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.

3. Просейте туда же муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.

4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и равномерно посыпьте панировочными сухарями. Вылейте половину теста в подготовленную форму и равномерно распределите начинку по тесту.

5. Залейте начинку остальным тестом. Посыпьте пирог сверху семенами кунжута.

6. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут или до золотистой корочки и полной готовности.

Дайте готовому пирогу чуть-чуть остыть в форме, прежде чем нарезать его на порционные кусочки. Также мы рассказывали, как приготовить киш Лорен.