Нереально нежные турецкие булочки к завтраку: секрет золотой корочки (ВИДЕО)

Аппетитная турецкая выпечка

Простые рецепты могут быть просто роскошными. Мы рассказывали, как приготовить ленивые чебуреки из лаваша. Теперь делимся рецептом аппетитных турецких булочек к завтраку.

Как их готовить, рассказали в кулинарном блоге alin_withkitchen. Это турецкие баранки с хрустящей корочкой, которые традиционно посыпают кунжутом.

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки

• 7 г сухих дрожжей

• 100 г сахара

• 1 ч. л. соли

• 250 мл теплого молока

• 50 мл оливкового масла

• 10 г ванильного сахара

Для покрытия:

• 100 мл воды

• 2 ст. л. меда

• 200 г обжаренного кунжута

Способ приготовления:

1. Замесите мягкое тесто из муки, дрожжей, молока, сахара и ванильного сахара. Влейте оливковое масло и вымешайте. Оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы поднялось.

2. Разделите тесто на 8-10 частей. Каждую часть раскатайте в две длинные полоски, переплетите в косу, соедините концы, чтобы образовалось кольцо.

3. Выложите кольца на противень, накройте полотенцем и оставьте подходить еще на 20-30 минут. Смешайте воду с медом, доведите до кипения, охладите до комнатной температуры.

4. Окуньте каждое кольцо в медовую смесь, затем обваляйте в обжаренном кунжуте. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте симимиты 20-25 минут до золотистой корочки.

Эти баранки-булочки идеально подходят для завтрака или перекуса. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейший салат с печенью.